昨日、少し大きめの甲イカが手に入ったので「甲イカの骨」を取り出し、「甲イカのスルメ」の３作目をつくりました。 イカ丈は７０cm。大きいです。値札は７９０円。消費税を入れると８２９円の材料費でした。 イカの骨の取り出し。白くて流線型、舟や新幹線…
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