昨日は朝起きで釣りにでかけました。４時過ぎに家を出て釣り場には４時４０分ころ到着。すでに７名程釣り人がいました。早速始めようと釣り具を見たら針と糸がこんがらがっているトラブルを発見。それを直すのに30分以上かかってしまいました。救いは５時前の日の出を見れたこと。
５時過ぎから釣り開始。しかし隣りには掛るのにこちらはさっぱり引きがありません。そこで場所を移動。すると１５分後くらいにヒット。釣果はイナダ２匹とアジ１０匹。釣れたのは６時から７時までの間でした。７時から餌が無くなるまで粘ってみましたが、釣果はゼロでした。
アジは開いて塩水に３０分くらい付け冷蔵庫に入れて乾燥させます。
１〜２日で食べるか冷凍保存します。
自分で釣ったものだからこそアジの味は抜群です。
これはアジフライとイナダのしょうゆ漬け。新鮮な肉の旨味がいいです。
